Stará Hora a Kojiny u Vlčnova

Vinné búdy - exteriér a interiér staveb

Severovýchodně od středu obce Vlčnov stojí na svazích osázených sady a vinohrady soubor vinných búd. Drobné vinohradnické stavby stojí pod viničními tratěmi Stará hora a Kojiny.

Obsah:

1. Lisovny vína
2. Materiál a konstrukce
3. Interiér lisoven
4. Exteriér lisoven
5. Střecha a střešní krytina
6. Moravské vinařské stezky

Lisovny vína

Mimořádně významný vinohradnický soubor čítá několik desítek vinných búd. Nejlépe byly zachovány v trati Kojiny, přičemž zhruba čtyři desítky byly zahrnuty do území památkové rezervace Vlčnov - Kojiny. Zde lisovny vytvářejí charakteristickou štítově orientovanou řádkovou zástavbu podél jedné strany nezpevněné komunikace vedoucí pod viničními tratěmi.

Za hranicí památkové rezervace bohužel již došlo k výstavbě několika nevhodných objektů, neslučitelných s tradiční zástavbou co do velikosti i architektonického výrazu.

Materiál a konstrukce

Hliněné, hrázděné a zděné lisovny pocházejí z 18. až počátku 20. století. Některé starší búdy vyznačují se zabudovanou rámovou konstrukcí přitom mohly vzniknout i ze starších seníků.

Starší lisovny jsou převážně provedeny z dusané hlíny nabíjené mezi bednění, zatímco mladší z nepálených a později pálených cihel.

Interiér lisoven

Stavby lisoven bez sklepů se vyznačují obdélníkovými půdorysy se dvěmi prostory. Přední představuje místnost s lisem a vinohradnickým nářadím včetně ukládání prázdných sudů i dalších nádob. Do tohoto prostoru se po sklizni snášely hrozny vinné révy a rovněž se zde lisovaly. Později zde bylo zřizováno i posezení, sloužící především o nedělích, svátcích a během slavností. Zadní prostor menších rozměrů představuje komůrku sloužící pro ukládání sudů s vínem.

Exteriér lisoven

Vnější vzhled lisoven je poměrně prostý, určovaný vápnem olíčenými stěnami a modrou podrovnávkou. Ta může být nanesena po celém obvodě stavby nebo jen na kratším průčelí s dveřním otvorem orientovaným k přístupové komunikaci. Vedle dveřního otvoru mohou plné zdivo prolamovat ještě malé větrací otvory, umístěné na čelním nebo bočním průčelí.

Střecha a střešní krytina

Starší zastřešení představovaly valbové střechy kryté došky. V některých případech byly střechy opatřené nad dveřmi situovaným podávacím vikýřem pro ukládání sena do podkrovního prostoru.

V současnosti je tento typ střech, dříve běžných v oblasti celého nížinného Slovácka (tzv. Dolňácko), již nahrazen střechami sedlového tvaru. Bedněné štíty střech jsou více či méně předsazeny přes obvodové stěny, přičemž otvor s dřevěnými dvířky pro ukládání sena zůstal namnoze zachován. Dobře tepelně izolující, avšak snadno hořlavou, doškovou krytinu již nahradila nespalná krytina ze šablon nebo vápenocementových či pálených tašek. Soubor vinných búd je doplněn o vinařskou kapličku.

Moravské vinařské stezky

Mimořádně významný soubor lisoven ve Vlčnově - Kojinách reprezentuje vinařskou oblast jihovýchodní Moravy a je součástí Moravských vinařských stezek - Uherskohradišťská oblast.

Hledat jiné téma >