KACHLOVÝ SPORÁK

Starší a moderní sporáky s plotnou a troubou

Sporáky provedené z kachlů se stejně jako starší zděné typy postavené z cihel vyznačují poměrně jednoduchou formou. Základem jsou dvě hranolová tělesa různé výšky, přičemž nižší slouží jako varná plotna a vyšší jako pečící trouba.

Obsah: Plotna na vaření • Trouba na pečení • Kamnovec a měděnec u kuchyňských sporáků • Moderní kachlový sporák •

Plotna na vaření a železné pláty

Stolová část kuchyňského sporáku je opatřena plotnou na vaření a dvířky pro obsluhu - přikládání tuhého paliva a vybírání popele.

Kuchyňská plotna zpravidla sestává z několika litých železných plátů, opatřených u starších typů samostatně vyjímatelnými částmi ve tvaru kruhu a kruhových prstenců. Podle velikosti hrnce nebo jiné nádoby se vyndal středový kruh (případně další litinové prstence) a do vzniklého otvoru se vložila nádoba ohřívaná již přímým plamenem.

Trouba na pečení

V hranolovém nástavci kuchyňských sporáků je umístěna trouba na pečení opatřená otočnými dvířky. Podle umístění závěsů se dvířka mohou otevírat kolem svislé nebo vodorovné osy. V některých nástavcích mohou být umístěny i dvě pečící trouby nad sebou.

Kamnovec a měděnec u kachlových sporáků

Součástí některých starých kachlových sporáků byl rovněž kamnovec nebo měděnec (ten vyroben z mědi), sloužící stejně jako u kachlových kamen k ohřívání vody.

Moderní kachlový sporák

V první třetině 20. století (tj. v období moderních dějin) jsou na kachlové sporáky s oblibou užívány moderní hladké kachle bledě modré barvy. Základní tvar sporáku zůstává zpravidla nepozměněn, určovaný stolovou částí a nástavcem trouby.

V přeneseném významu se v řadě případů používá pro kuchyňské sporáky i názvu kuchyňská kamna, přestože se již jedná o zařízení opatřené varnou plochou.

Autor textu a fotek ke kapitole Kachlové sporáky na dřevo a uhlí © Martin Čerňanský

---

---

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY Kamna • Kachle • Sporáky Vytápění a palivo Palivo do kamen a sporáků Kachle na sporáky Moderní kachle Sporáky na tuhá paliva Kuchyňské sporáky Zděný sporák Kachlový sporák Smaltovaný sporák Sporáky na plyn a energii Plynový sporák Elektrický sporák