Stará Hora u Veletin

Soubor vinohradnických staveb

Významný soubor vinohradnických staveb u obce Veletiny, prohlášený za památkovou rezervaci, leží v blízkosti komunikace vedoucí do Vlčnova. Vlastní lisovny vína jsou situovány pod vinicemi a sady vysázenými na svazích Staré a Nové hory.

Obsah:

1. Lisovny vína zv. búdy
2. Stěny a povrchová úprava
3. Zastřešení a krytina
4. Interiér lisoven vína

Lisovny vína zv. búdy

Vinné búdy byly vystavěny pod dnes již zaniklými viničními tratěmi a sady. Na rozdíl od samotných staveb jsou vinice mapou stabilního katastru roku 1827 zachyceny a doloženy rovněž výměrem ploch. Drobné nadzemní stavby čítající dnes méně než dvě desítky dochovaných lisoven bez sklepů jsou soustředěny převážně podél jedné strany nezpevněné komunikace vedoucí pod původními vinohrady.

Stavby lisoven vína tak vytvářejí charakteristickou štítově orientovanou a převážně jednořadou zástavbu datovanou od druhé poloviny 18. století po první polovinu 20. století.

Na trámech v exteriéru i interiéru staveb bylo nalezeno přímé datování, např. do roku 1774, 1820, 1822, 1833 nebo 1938. Jak již bylo uvedeno výše, navzdory tomuto není na mapě stabilního katastru žádná búda zobrazena narozdíl od sousedního Vlčnova.

Stěny a povrchová úprava

Vnější a hmotově prostý vzhled lisoven je určován vápnem obílenými stěnami vyzděnými z nepravidelného kamene a nepálených cihel, později i cihel pálených.

Spodní část staveb charakterizuje sytě modrá podrovnávka nanesená na vstupním průčelí včetně dveřní špalety, případně i na bočních stěnách. Vyjma otvoru s dveřmi vodorovného nebo diagonálního kladení prolamují plné zdivo pouze malé větrací otvory, umístěné nad dveřmi nebo častěji na stěnách zhruba v polovině jejich výšky.

Zastřešení a krytina

Původní zastřešení představované s velkou pravděpodobností valbovými střechami krytými došky se nedochovalo a bylo nahrazeno výrazně předsazenými střechami sedlového tvaru.

Jejich jednoduše svisle bedněné štíty doplněné dvířky pro ukládání sena do prostoru krovu jsou skrze dřevěný hranol a vodorovný trám vynášeny dvojící krajních sloupků a vyloženým středovým trámem opatřeným profilací i možnou datací. Se změnou konstrukce krovu souvisí i změna střešní krytiny, kterou v současnosti tvoří výhradně pálené tašky.

Interiér lisoven vína

Interiér nepodsklepených lisoven se vyznačuje dvěmi prostory. V přední místnosti větších rozměrů byl umístěn dřevěný lis a vinohradnické nářadí včetně možnosti ukládání prázdných sudů a jiných nádob. V tomto prostoru tedy docházelo k lisování hroznů vinné révy snášených po sklizni z vinic. Později zde mohlo být i posezení, využívané zejména o nedělích, svátcích a v průběhu slavností.

Zadní a menší místnosti sloužila jako komůrka pro ukládání sudů s vínem, v jejíž zadní stěny byl ponechán výklenek pro svícení. Stropní konstrukce obou prostor je vynášena společným středovým trámem, na který jsou uloženy příčné trámy opatřené prkenným záklopem.

Hledat jiné téma >